Sylwester Fabrykantów - Fabryka Wełny Hotel & SPA

W tym nietypowym i ekscytującym Balu Sylwestrowym przeniesiemy się do epoki rewolucji przemysłowej, gdzie wszyscy nasi Goście będą wcielali się w rolę fabrykantów i ludzi epoki sprzed ponad 130 lat. To będzie niezapomniana noc, pełna surowego uroku i industrialnej elegancji.

Więcej informacji:

marketing@fabrykawelny.pl

42 206 84 33

Dla naszych Gości przygotowaliśmy

muzykę na żywo
przysmaki fabrykantów oraz fabryczne wytworności
strefa releksu dzięki której nasi Goście powrócą do korzeni naszych pofabrycznych przestrzeni
open bar
konkurs na najlepsze przebranie w stylu epoki rewolucji przemysłowej

To wszystko i jeszcze więcej niespodzianek podczas Sylwestra Fabrykantów w Fabryka Wełny Hotel & SPA.

Menu Szefa Kuchni Wiesława Bobera

Kolacja serwowana:

Przystawka
Łosoś wędzony, bilny, kwaśna śmietana, kawior

Zupa
Krem z kasztanów, karmelizowane orzechy

Drugie danie
Pieczona polędwica wołowa, puree chrzanowe, ziemniaki konfitowane w ziołach, borowik, marchewka fioletowa, demi glace
Wege - karmazyn, kuskus perłowy, groszek cukrowy, sos szafranowy

Deser
Mus pomarańczowo- czekoladowy, imbirowa konfitura, biszkopt cynamonowy

Bufet gorący
Bulion z kapłona, lane kluseczki
Gulasz z boczniaka - vege
Ragout z królika
Pieczeń z jelenia
Zrazy wieprzowe z borowikami
Roladka drobiowa ze szparagam i marchewką
Prażuchy z boczkiem i cebulą

Bufet zimny
Terrina z grzybów
Pasztet z dziczyzny
Małże faszerowane zapiekane
Rostbef z piklami w sosie musztardowym
Pierożki z dziczyzny smażone w oleju z sosem jeżynowym i koniakiem
Roladki z szynki z kremem chrzanowym
Pieczona kaczka na szarej renecie
Polędwica z sosem ostrygowym

Stacja rybna
Tatar z pstrąga wędzonego z koperkiem.
Jesiotr faszerowany pieczony
Sałatka z szyjkami rakowymi
Kiełbaski z karpia z chrzanem
Jajka faszerowane kawiorem
Terrina z jesiotra
Rolmopsy
Łosoś z serkiem, sos kawiorowy

Stacja mięs i wędlin
Półmisek wędlin z dziczyzny
Mięsa pieczyste ; schab, karkówka, polędwica, indyk
Szynka pieczone z wiejska

Bufet słodki
Bezy z kremem mascarponei malinami
Tartaletki z kremem kajmakowym i orzechami
Śliwki w amaretto w czekoladzie z cynamonem
Babeczki z kremem pomarańczowym
Beza
Musy czekoladowe z konfiturą pomarańczową
Mus z migdałów wiedeńskich z gruszkowym chatney

Zapraszamy na premierę

W przedsprzedaży koszt udziału w Balu to 800 PLN / Osoba

Dla Gości Balu nocleg w preferencyjnej cenie 650 PLN. Oferta dotyczy pokoju dwuosobowego ze śniadaniem i późniejszym wymeldowaniem.

Więcej informacji: marketing@fabrykawelny.pl

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając ZAAKCEPTUJ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez AFLOPA Nieruchomości Sp. z o.o. sp. k., Partyzancka 133/151, 95-200, Pabianice , Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w ustawieniach.