Fabryka Wełny Hotel & SPA, Pabianice +48 42 206 88 88 recepcja@fabrykawelny.pl
Arrival 22 Nov
Departure 23 Nov
Fabryka Wełny Hotel & SPA, Pabianice
Sylwester Fabrykantów 2023/2024
Kalendarz wydarzeń
Fabryka Wełny Hotel & SPA, Pabianice
Book online
25 October 2023

Sylwester Fabrykantów 2023/2024

Zapraszamy na premierę! Przed Wami wyjątkowa podróż w czasie!  

Pawelanie, naszej sali koncertowo-balowej industrialny urok, przysmaki fabrykantów, muzyka na żywo i niepowtarzalny klimat sprawią, że poczujecie się jak prawdziwi fabrykanci. Przygotujcie się na noc pełną surowego piękna, wyrafinowanej prostoty i niezapomnianych wrażeń.

Więcej informacji: marketing@fabrykawelny.pl lub 42 206 84 33

Kolacja serwowana: 

Przystawka
Łosoś wędzony, bilny, kwaśna śmietana, kawior

Zupa
Krem z kasztanów, karmelizowane orzechy

Drugie danie
Pieczona polędwica wołowa, puree chrzanowe, ziemniaki konfitowane w ziołach, borowik, marchewka fioletowa, demi glace
Wege - karmazyn, kuskus perłowy, groszek cukrowy, sos szafranowy

Deser
Mus pomarańczowo- czekoladowy, imbirowa konfitura, biszkopt cynamonowy

Bufet gorący
Bulion z kapłona, lane kluseczki
Gulasz z boczniaka - vege
Ragout z królika
Pieczeń z jelenia
Zrazy wieprzowe z borowikami
Roladka drobiowa ze szparagam i marchewką
Prażuchy z boczkiem i cebulą

Bufet zimny
Terrina z grzybów
Pasztet z dziczyzny
Małże faszerowane zapiekane
Rostbef z piklami w sosie musztardowym
Pierożki z dziczyzny smażone w oleju z sosem jeżynowym i koniakiem
Roladki z szynki z kremem chrzanowym
Pieczona kaczka na szarej renecie
Polędwica z sosem ostrygowym

Stacja rybna
Tatar z pstrąga wędzonego z koperkiem.
Jesiotr faszerowany pieczony
Sałatka z szyjkami rakowymi
Kiełbaski z karpia z chrzanem
Jajka faszerowane kawiorem
Terrina z jesiotra
Rolmopsy
Łosoś z serkiem, sos kawiorowy

Stacja mięs i wędlin
Półmisek wędlin z dziczyzny
Mięsa pieczyste ; schab, karkówka, polędwica, indyk
Szynka pieczone z wiejska

Bufet słodki
Bezy z kremem mascarponei malinami
Tartaletki z kremem kajmakowym i orzechami 
Śliwki w amaretto w czekoladzie z cynamonem
Babeczki z kremem pomarańczowym
Beza
Musy czekoladowe z konfiturą pomarańczową
Mus z migdałów wiedeńskich z gruszkowym chatney

Fabryka Wełny Hotel & SPA, Pabianice
Book online
Newsletter
Subscribe to the newsletter

In order to provide services at the highest level, the Service uses cookies stored in the browser's memory. Detailed information about the purpose of their use, including processing of user activity data and advertising personalization, as well as the possibility to change cookie settings, can be found in the Privacy Policy.
By clicking ACCEPT ALL, you consent to the use of technologies such as cookies and to the processing by AFLOPA Nieruchomości Sp. z o.o. sp. k., Partyzancka 133/151, 95-200, Pabianice, of your personal data collected on the Internet, such as IP addresses and cookie identifiers, for analytical and marketing purposes (including automated ad targeting, measuring their effectiveness, and processing user data for analytical purposes). You can change cookie settings and detailed consent preferences in the settings.

Manage privacy settings
Essential cookies

Cookies necessary for the operation of services available on the website, enabling browsing offers or making reservations, supporting security mechanisms, including user authentication and abuse detection. These files are required for the proper functioning of the website. They do not require your consent.

Analytical cookies

Cookies allowing the collection of information about the user's use of the website in order to optimize its functioning and adapt it to user expectations. By consenting to these cookies, you agree to the processing of data regarding your activity on the site for analytical purposes.

Marketing cookies

Cookies enabling the display of marketing content tailored to the user's preferences and directing marketing offers to them corresponding to their interests, including information about user activity, products, and services of the site administrator and third parties. Consent to these cookies means that your data may be used for advertising personalization and analysis of the effectiveness of our advertising campaigns.

Your preferences have not yet been saved